Le gluten est une protéine présente dans certains aliments. La particularité de cette protéine est qu’elle peut causer des troubles intestinaux chroniques chez certains individus. En effet, les personnes qui en souffrent sont limitées dans les mets qu’ils peuvent se permettre de consommer. Vous souhaitez en savoir davantage ? Cet article vous livre les détails essentiels …
