Au cœur des massifs alpins, une petite plante discrète fascine depuis des siècles les habitants des vallées. Le génépi, souvent qualifié de véritable trésor botanique, incarne à la fois un patrimoine culinaire, une tradition médicinale et un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Entre légendes de montagnards et validations scientifiques modernes, cette plante emblématique …
